Carta

Pizzería – Coquería

EL FORN DE BOLUFER

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NUESTRO HORARIO OTOÑO-INVIERNO:
DE MIÉRCOLES A VIERNES y víspera de festivos
De 19:00 H – 22:30 H
SÁBADOS – DOMINGOS Y FESTIVOS
De 13:00 A 15:30 Y DE 19:00 A 22:30

Entrantes

PAN DE AJO (7€)

Una creación con una base de focaccia, con queso a la pimienta combinada con una salsa de all i oli casera.

la mejor coca oli i sal en el forn de bolufer en benissa

croquETA DE JAMÓN ibérico

1,8€/U

croqueTA DE bacalao

1,8€/U

VITELLO TONNATO

Carne Ternera lechal con salsa de atún 12€

enslada cesar en plato rústico con horno detrás

ENSALADA CÉSAR

Lechuga, tomates, pollo asado, salsa césar, virutas de parmesano y pan al aceite de romero 8€ – 12€ x 2personas

ENSALADA BURRATA

Tomate, rúcula y burrata 10€

cocas

*(Solo mediodía)

coca oli - sal

6€

coca de anchoa

7€

coca de cebolla

7€

la mejor coca de guisantes en el forn de bolufer en benissa

coca de guisantes y cebolla

7€

coca mullador

(Tomate, cebolla, ajo, berenjena, pimiento) 8€

pizzas

fina pizza hortolana con fuego de leña al fondo

pizza ortolana

(Tomate, mozzarella, mixto de verduras) 12€

pizza diavola

(Tomate, mozzarella, spianata picante de Calabria) 12€

pizza tunarella

(Tomate, mozzarella, atún y cebolla roja) 12€

pizza caprichosa

(Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas) 12€

pizza prosciutto

(Tomate, mozzarella, jamón york) 10€

PIZZA MARGARITA

(Tomate, mozzarella) 8€

PIZZA NAPOLI

(Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y olivas) 12€

PIZZA PROSCIUTTO FUNGHI

(Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones) 12€

pizza de fina masa con fuego de horno de leña al fondo

PIZZA 4 FORMAGGI

(Tomate, mezcla de 4 quesos) 12€

PIZZA TARTUFATA

(Búfala, rúcula, prosciutto de parma y trufa) 14€

deliciosa pizza galleto con horno de leña detrás

PIZZA galletto

(Tomate, mozzarella, pollo asado, pimientos y cebolla) 13€

PIZZA EL FORN DE BOLUFER

(Tomate, mozzarella, orégano, alcachofa, cebolla, guindilla fresca roja) 11€

horno de leña de pizzeria en benissa el forn de bolufer

lamparas de mimbre encendidas en el forn de bolufer pizzeria

pasta

lasagna de carne

12€

lasagna de verdura

10€

spaghetti carbonara

(Guanciale, nata, virutas de parmesano) 10€

MACARRONES AL HORNO

(Salsa boloñesa, mozzarella y parmesano) 12€

deliciosa pasta a la matriciana sobre plato de porcelana blanco con fuego de leña detrás

AMATRICIANA TAGLIATELLE

(Tomate, panceta ahumada, guindilla y cebolla) 10€

pasta alla putanesca en plato blanco con fuego de leña al fondo

TAGLIATELLE ALLA PUTANESCA

(Tomate, alcaparras, guindilla, olivas y anchoas) 10€

TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI

(Funghi porcini, nata, scamorza ahumada (queso) y aceite de trufa) 14€

TROFIE AL PESTO

(Pesto de albahaca a la genovesa y mozzarella de búfala) 12€

ravioli 4 quesos en plato blanco con fuego de horno de leña al fondo

ravioli 4 formaggi

(Pasta rellena de 4 quesos: mozzarella, requesón, gorgonzola, y grana padano) 14€